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蒜头果（学名：Malania oleifera Chun et S. Lee ex S. Lee）是铁青科，蒜头果属常绿乔木，高可达20米，树皮稍纵裂，小枝有不明显纵纹，芽裸露，叶片互生，叶两面初时有微柔毛，中脉在上面凹下，背面突起，叶柄半圆筒形，伞形花序状、复伞形花序状或短总状花序状的蝎尾状聚伞花序，花梗细，花萼筒小，裂齿三角状卵形，花瓣宽卵形，子房长圆锥形，核果扁球形或近梨形，种子球形或扁球形，4-9月开花，5-10月结果。
分布于中国广西西部大新、龙州和右江流域各县及云南东部富宁、广南等地；广西生于海拔300-350米低山地区；云南生于海拔500-1640米山地。喜生长在湿润肥沃的土壤上和石灰岩山地混交林内或稀树灌丛林中，在砂岩、页岩地区的酸性土上也有生长。
该种种子含油脂，为良好的木本油料植物，可作润滑油和制皂的原料，也可食用，饼渣作肥料。木材易加工，供作家具、船舶、雕刻及建筑用。
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种子含油脂，成分为油酸、棕榈酸和硬脂酸等，为良好的木本油料植物，可作润滑油和制皂的原料，也可食用，但不宜多食，饼渣作肥料。木材纹理直，结构细，材质中等，不翘裂、易加工，供作家具、船舶、雕刻及建筑用。该种生长迅速，在土层深厚、肥沃、湿润的石灰岩山地生长良好，可作石山地区绿化树种。
最早记载蒜头果的文献是1972年由云南人民出版社出版的《云南经济植物》一书，在书中记载：“蒜头果，别名山桐果（广南）。“分类位置放在茶茱萸科下。蒜头果这一名称第二次出现在文献资料上是1973年由中国科学院植物研究所植物化学研究室油脂组编的《中国油脂植物手册》，分类位置放在樟科下。至1980年，蒜头果这一物种才被广西植物研究所的李树刚教授以“油料植物-新属-蒜头果属”的论文正式发表，经李树刚教授的研究，蒜头果这一物种既不是樟科的成员，也不是茶茱萸科的成员，而是铁青树科的成员，它是铁青树科的一个新属和新种，其拉丁学名为MalaniaoleiferaChun et S. Lee ex S. Lee发表在《东北林学院植物研究室汇刊》第1卷第6期第67-72页上，至此，蒜头果才有合法的拉丁学名
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网址： 常绿乔木，高达20米，胸径可达40厘米；树皮浅黄色或灰褐色，稍纵裂，小枝棕褐色至暗褐色，有不明显纵纹，具长圆形或圆形皮孔；芽裸露，初时有灰棕色绒毛、后渐脱落。
叶互生，薄革质或厚纸质，长椭圆形、长圆形或长圆状披针形，长7-13（-15）厘米，宽2.5-4（-6）厘米，先端急尖、短渐尖至渐尖，基部圆形或楔形，有时两侧稍不对称，边缘略背卷，叶两面初时有微柔毛，后脱落；中脉在上面凹下，背面突起，侧脉每边3-5条，在上面稍明显，背面明显，网脉不明显；叶柄半圆筒形，长1-2厘米，基部具关节。
花10-15朵，排成伞形花序状、复伞形花序状或短总状花序状的蝎尾状聚伞花序，花序长2-3厘米，花梗细，长0.5-0.7厘米，总花梗长1-2.5厘米；花萼筒小，上端具4（-5）裂齿，裂齿三角状卵形，长约1毫米；花瓣4（-5）枚，宽卵形，长约3毫米，外面有微毛，内面下部有绵毛，先端尖，内曲；雄蕊2轮，8（-10）枚，其中4枚与花瓣对生，另4枚与花瓣互生；子房上位，长圆锥形，长约1毫米，初时有微柔毛，花柱单一，顶端微二裂。
核果扁球形或近梨形，直径3-4.5厘米；种子1枚，球形或扁球形，直径约1.8厘米。
叶互生，薄革质或厚纸质，长椭圆形、长圆形或长圆状披针形，长7-13（-15）厘米，宽2.5-4（-6）厘米，先端急尖、短渐尖至渐尖，基部圆形或楔形，有时两侧稍不对称，边缘略背卷，叶两面初时有微柔毛，后脱落；中脉在上面凹下，背面突起，侧脉每边3-5条，在上面稍明显，背面明显，网脉不明显；叶柄半圆筒形，长1-2厘米，基部具关节。
花10-15朵，排成伞形花序状、复伞形花序状或短总状花序状的蝎尾状聚伞花序，花序长2-3厘米，花梗细，长0.5-0.7厘米，总花梗长1-2.5厘米；花萼筒小，上端具4（-5）裂齿，裂齿三角状卵形，长约1毫米；花瓣4（-5）枚，宽卵形，长约3毫米，外面有微毛，内面下部有绵毛，先端尖，内曲；雄蕊2轮，8（-10）枚，其中4枚与花瓣对生，另4枚与花瓣互生；子房上位，长圆锥形，长约1毫米，初时有微柔毛，花柱单一，顶端微二裂。
核果扁球形或近梨形，直径3-4.5厘米；种子1枚，球形或扁球形，直径约1.8厘米。
蒜头果种子含油脂，成分为油酸、棕榈酸和硬脂酸等，为良好的木本油料植物，可作润滑油和制皂的原料，也可食用，但不宜多食，饼渣作肥料。木材纹理直，结构细，材质中等，不翘裂、易加工，供作家具、船舶、雕刻及建筑用，该种生长迅速，在土层深厚、肥沃、湿润的石灰岩山地生长良好，可作石山地区绿化树种。广西生于海拔300-350米低山地区，云南生于海拔500-1640米山地，喜生长在湿润肥沃的土壤上和石灰岩山地混交林内或稀树灌丛林中，在砂岩、页岩地区的酸性土上也有生长。扩展资料：种植 采摘成熟的蒜头果鲜果，采摘时间为当年的10月10日-20日；采收蒜头果籽种后，选择直径3cm以上的蒜头果籽仁作造林用种；剥离籽粒及储存：剥离的蒜头果鲜籽粒，散放在室内或者在室外阴凉处，凉干壳外水分，然后集中堆放，并在一个星期内，用多菌灵或农用高锰酸钾浸泡1-2个小时，用消毒后的河沙分室内或室外两种方式储存；土山区、林下、农地种植采用直播造林，种植深度小于10cm，石旮旯地区种植选择石旮旯土层深度大于10cm的地方栽种，石旮旯地的荫坡，在2月-3月的上、中旬栽种。